Ervaar de frisse en pittige smaken van onze mango salsa, een geweldig recept dat je smaakpapillen zal verrassen! Deze kleurrijke salsa brengt een perfecte balans tussen zoetheid en pittigheid, waardoor het een perfecte aanvulling is voor elke zomerse maaltijd. Of je nu een barbecue organiseert of gewoon een lichte snack wilt, deze mango salsa zal zeker indruk maken!

Toen ik jonger was, maakte mijn moeder altijd deze mango salsa voor speciale gelegenheden. De geur van verse mango’s en koriander brengt me altijd terug naar die gelukkige zomerdagen in de achtertuin. Het was een traditie om dit samen te bereiden, wat het nog specialer maakte. Nu deel ik dit geliefde recept met mijn eigen kinderen, in de hoop dat het ook hun herinneringen zal verrijken.

Waarom Je Van Dit Recept Zal Houden

Dit Recept voor mango salsa is niet alleen heerlijk, maar ook ongelooflijk eenvoudig te maken. Het vereist geen complexe kooktechnieken en kan in minder dan 20 minuten worden bereid. Met zijn levendige kleuren en verfrissende smaak is het ideaal voor zomerfeesten. Bovendien is het recept veelzijdig en kan het worden aangepast aan verschillende smaakvoorkeuren of dieetbehoeften.

Ingrediënten Notities

Voor dit recept heb je rijpe mango’s nodig voor de beste zoetheid. Verse koriander en limoen voegen een geweldige frisheid toe, terwijl rode ui en jalapeño de nodige kick geven. Mocht je geen jalapeño kunnen vinden, overweeg dan serrano-pepers als alternatief. Vergeet niet de pitjes te verwijderen als je minder pittigheid wenst.

Recept Stappen

Stap 1

Schil de mango’s en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Zorg ervoor dat ze niet te groot zijn, zodat ze goed mengen met de andere ingrediënten.

Stap 2

Hak de koriander fijn en snijd de rode ui in dunne reepjes. Voeg beide toe aan de mangoblokjes.

Stap 3

Verwijder de pitjes van de jalapeño en hak deze fijn. Voeg het toe aan de mango samen met een snufje zout.

Stap 4

Pers de limoen over het mengsel en meng goed. Proef en pas de smaak aan met meer zout of limoen indien nodig.

Stap 5

Laat de salsa minstens 10 minuten staan voordat je hem serveert, zodat de smaken kunnen samensmelten.

Opslagopties

Bewaar eventuele restjes mango salsa in een luchtdichte container in de koelkast. Het blijft vers tot drie dagen. Voor een langere bewaring kun je de salsa invriezen, maar houd er rekening mee dat de textuur na het ontdooien iets kan veranderen. Ontdooi langzaam in de koelkast voordat je het opnieuw serveert.

Variaties & Vervangingen

Voor een unieke twist kun je avocado of granaatappelpitjes toevoegen voor extra textuur en smaak. Vervang koriander door peterselie voor een andere smaakdimensie. Voor degenen die van extra pittigheid houden, laat de zaadjes in de jalapeño zitten of voeg een snufje cayennepeper toe.

Veelgestelde Vragen

Kan ik groene mango’s gebruiken voor dit recept? Ja, groene mango’s geven een frisse en wat zuurdere smaak aan de salsa. Zorg er wel voor dat je extra suiker of honing toevoegt om de zure smaak in balans te brengen.

Wat kan ik serveren bij mango salsa? Mango salsa past perfect bij gegrild vlees zoals kip of vis, en is ook heerlijk met tortillachips. Probeer het ook als topping op taco’s voor een verfrissende twist.

Kan ik de salsa een dag van tevoren maken? Absoluut, in feite kunnen de smaken beter intrekken als het een paar uur van tevoren wordt gemaakt. Houd het alleen goed gekoeld tot het moment van serveren.

No ratings yet