Er gaat niets boven de geur van verse Cinnabon Zimtschnecken die door je keuken zweeft. Dit klassieke kaneelbroodjesrecept verheft je bakvaardigheden naar een heel nieuw niveau. Met zijn rijke smaak en zachte textuur is het een favoriet ontbijt of traktatie voor de zoetekauw. Laten we meteen duiken in de wereld van deze heerlijke lekkernijen!
Als kind maakte mijn grootmoeder elke zondag deze kaneelbroodjes voor ons ontbijt. De keuken werd gevuld met de geur van smeltende boter en zoete kaneel. Het werd een familie traditie die we tot op de dag van vandaag voortzetten. Elke hap herinnert me aan die speciale zondagen met de familie bijeen, genietend van elkaars gezelschap.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden
Deze Cinnabon Zimtschnecken zijn niet zomaar kaneelbroodjes; ze zijn een perfect evenwicht van zachte deeglaagjes, gemengd met rijke kaneel en suiker. Het beste deel? Ze zijn eenvoudig genoeg om thuis te maken en smaakvol genoeg om je te laten teruggaan voor meer. Ideaal voor elke ochtend waarbij je iets speciaals wilt, en een geweldige traktatie voor gasten!
Ingrediënten Opmerkingen
De ingrediënten zijn eenvoudig en alledaags, maar het is de kwaliteit die het verschil maakt. Zorg ervoor dat je verse gist gebruikt om ervoor te zorgen dat je broodjes goed rijzen. Heb je geen bruine suiker? Vervang het door dezelfde hoeveelheid witte suiker met een scheutje melasse voor die diepe, rijke smaak.
Receptstappen
Stap 1
Begin met het maken van het deeg: meng bloem, zout en suiker in een grote kom. Voeg warme melk en gesmolten boter toe, en meng tot het deeg vorm begint te krijgen.
Stap 2
Kneed het deeg op een licht bebloemd oppervlak voor ongeveer 10 minuten tot het soepel en elastisch is.
Stap 3
Laat het deeg in een ingevette kom rijzen, afgedekt met een vochtige doek, totdat het in omvang is verdubbeld, ongeveer 1 uur.
Stap 4
Rol het deeg uit tot een rechthoek, bestrijk met gesmolten boter, en besprenkel rijkelijk met het kaneel-suikermengsel.
Stap 5
Rol het deeg stevig op en snijd het in gelijke schijven. Plaats de schijven in een ingevette bakvorm en laat ze nog eens 30 minuten rijzen alvorens te bakken.
Opslagopties
Deze Cinnabon Zimtschnecken bewaar je het best luchtdicht bij kamertemperatuur gedurende 2 dagen. Wil je ze langer bewaren? Plaats ze in de vriezer; verwarm gewoon in de magnetron of oven tot ze warm zijn voordat je ervan geniet.
Variaties & Vervangingen
Voor een gezond alternatief kun je een deel van de bloem vervangen door volkoren meel, of voor een nog rijkere smaak, voeg pecannoten of walnoten toe aan de vulling. Zoek je een veganistische optie? Vervang boter en melk door plantaardige alternatieven.
Veelgestelde Vragen
Kan ik deze broodjes van tevoren maken? Ja, bereid de broodjes helemaal tot de laatste rijsstap. Bedek de bakvorm met plasticfolie en plaats ze een nacht in de koelkast. Laat ze enige tijd op kamertemperatuur komen voordat je ze bakt.
Waarom rijst mijn deeg niet goed? Als je deeg niet rijst, controleer dan of je gist nog actief is. Oud of verkeerd opgeslagen gist verliest zijn rijskracht. Probeer ook een warmere omgeving voor je deeg te creëren door de oven kort te verwarmen en dan uit te schakelen voordat je het deeg erin plaatst.
Hoe kan ik voorkomen dat mijn broodjes droog worden? Zorg ervoor dat je niet te lang bakt en vul je pan niet te vol. Ook een paar klodders room of melk over de broodjes voordat je bakt, kunnen helpen om ze vochtig te houden.
Eenvoudige Copycat Cinnabon Zimtschnecken: 7 Tips voor een Hemels Ontbijt!
Ingredients
Hoofdingrediënten
- 3.5 cups bloem meer indien nodig
- 1 cup melk warm
- 0.5 cup ongezouten boter gesmolten
- 2.25 teelepels actieve droge gist ongeveer 1 pakket
- 0.25 cup suiker
- 1 teelepel zout
- 2 stuks eieren licht geklopt
Instructions
Voorbereidingsstappen
- Meng de gist met warme melk in een kom en laat 5 minuten staan.
- Voeg suiker, gesmolten boter, eieren en zout toe. Meng goed.
- Voeg de bloem geleidelijk toe tot een zacht deeg ontstaat.
