Als je op zoek bent naar een makkelijk en heerlijk gerecht voor het ontbijt of brunch, dan is de Beren French Toast Ovenschotel een geweldige keuze. Deze verrukkelijke ovenschotel combineert zoete bessen met de klassieke smaak van French toast, voor een hartverwarmende en heerlijke maaltijd.

De eerste keer dat ik deze ovenschotel maakte, was tijdens een familieweekendje weg. Mijn kinderen stonden te popelen om hun eigen toppings te kiezen en we maakten er een leuke zondagochtendactiviteit van. De zoete geur die door het vakantiehuisje trok, zorgde voor een warme en gezellige sfeer, en het was liefde bij de eerste hap!

Waarom Je Deze Recept Zult Waarderen

Deze Beren French Toast Ovenschotel is perfect omdat je hem al de avond van tevoren kunt voorbereiden, waardoor je ‘s ochtends meer tijd hebt om van je koffie te genieten. Het hebben van sappige bessen in elke hap maakt het niet alleen smaaksensatie, maar ook rijk aan antioxidanten. Bovendien is het een kindvriendelijke maaltijd die iedereen kan personaliseren met zijn favoriete toppings.

Ingrediënten Opmerkingen

Bij het maken van deze ovenschotel kun je er zeker van zijn dat de ingrediënten makkelijk te vinden zijn in je lokale supermarkt. Kies voor dagoud brood, want dat absorbeert het eimengsel beter. Voor de bessen kun je elk seizoen kiezen, of vriesverse als dat makkelijker is. Vervangingen zijn mogelijk met je favoriete fruit voor een twist.

Receptstappen

Stap 1

Vet een grote ovenschaal in en verdeel de plakjes brood gelijkmatig. Zet de schaal opzij terwijl je het eimengsel bereidt.

Stap 2

Klop eieren, melk, vanille-extract en kaneel samen tot een glad mengsel. Giet het mengsel over de broodplakjes en zorg ervoor dat alles goed bedekt is. Laat het minimaal een uur in de koelkast staan, of een hele nacht indien mogelijk.

Stap 3

Verwarm de oven voor op 180°C. Haal de ovenschaal uit de koelkast en bestrooi de bessen gelijkmatig over het geheel.

Stap 4

Bak de ovenschotel 45-50 minuten of tot de bovenkant goudbruin en stevig aanvoelt. Haal uit de oven en laat het enkele minuten afkoelen.

Stap 5

Serveer warm, met eventuele extra toppings zoals poedersuiker, ahornsiroop of meer bessen naar keuze.

Bewaaropties

Je kunt restjes van deze ovenschotel maximaal drie dagen in de koelkast bewaren, goed afgedekt. Om het weer op te warmen, zet je het in een voorverwarmde oven op 160°C tot het door en door warm is. Het invriezen van de ovenschotel is ook mogelijk; je kunt het in luchtdichte containers maximaal een maand bewaren. Ontdooi in de koelkast voor gebruik en warm op zoals eerder vermeld.

Variaties & Substituties

Er zijn talloze manieren om deze ovenschotel aan te passen aan verschillende dieetbehoeften of smaakvoorkeuren. Gebruik voor een zuivelvrije versie amandel- of havermelk in plaats van koemelk. Je kunt ook glutenvrij brood gebruiken voor een glutenvrije optie. Probeer met verschillende fruitcombinaties voor verschillende smaken, zoals appelschijfjes en kaneel voor een herfstachtige twist.

Veelgestelde Vragen

Kan ik deze ovenschotel van tevoren bereiden? Ja, dat kan zeker! Bereid alles voor en laat het mengsel een nacht in de koelkast weken. Dit zorgt voor meer smaak en gemak in de ochtend.

Wat kan ik gebruiken in plaats van suiker in het recept? Je kunt een natuurlijke zoetstof zoals honing of agavesiroop gebruiken om de suiker te vervangen. Zorg ervoor dat je de hoeveelheden aanpast, omdat deze zoetstoffen vaak zoeter zijn dan suiker.

Is het mogelijk om de bessen te vervangen door ander fruit? Absoluut! Andere soorten fruit zoals perziken, abrikozen of kersen werken ook bijzonder goed. Froti fruit even voor het bakken voor de beste resultaten.