Ontdek het heerlijke comfort van deze bacon-ei-kaas strata, een perfecte combinatie van smaak en eenvoud die indruk zal maken bij elk ontbijt of brunch. Of het nu voor een speciaal evenement is of gewoon een zondagochtendtraktatie, dit gerecht brengt de smaken van goed comforteten naar voren en verenigt de klassieke ingrediënten in een harmonieuze gerecht.

Deze strata-recept is altijd een familie favoriet geweest. Onze zondagse brunches waren vroeger niet compleet zonder deze heerlijke ovenschotel op tafel. Het brengt gelukkige herinneringen terug aan het helpen van mijn oma in de keuken, het leggen van de broodlaagjes en het snoepen van bacon terwijl we wachtten tot het gerecht in de oven klaar was. De geur van gebakken kaas, eieren en bacon die zich door het huis verspreidde, was altijd een voorbode van het samenzijn dat volgde.

Waarom Je Van Dit Recept Zult Houden

Deze bacon-ei-kaas strata is niet alleen verrukkelijk, maar ook bijzonder handig voor drukke ochtenden. Het kan van tevoren worden voorbereid, zodat je de oven alleen maar hoeft aan te zetten wanneer je klaar bent om te ontbijten. De combinatie van krokante bacon, smaakvolle kaas en luchtige eieren creëert een hartige maaltijd waar het hele gezin dol op zal zijn.

Ingrediënten Notities

Voor dit recept kun je kiezen voor stevig brood zoals zuurdesem of ciabatta. De kaas kan variëren; gebruik een mix van cheddarkaas en mozzarellakaas voor een rijke smaak. Als bacon niet jouw ding is, probeer dan eens kalkoenbacon als gezondere optie. Zorg ervoor dat alle ingrediënten vers zijn voor de beste smaak.

Recept Stappen

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een grote ovenschaal in met boter of bakspray.

Stap 2

Bak de bacon in een koekenpan krokant en laat uitlekken op keukenpapier. Snijd in stukjes.

Stap 3

Verdeel de helft van de broodsneetjes gelijkmatig over de bodem van de ovenschaal. Bestrooi met de helft van de baconsnippers en de helft van de kaas.

Stap 4

Klop in een grote kom de eieren los met melk, zout en peper. Giet de helft van het eimengsel over de eerste laag brood.

Stap 5

Herhaal de lagen met het resterende brood, bacon, kaas en giet tot slot het resterende eimengsel erover. Bak ongeveer 45-50 minuten tot de top goudbruin is en het eimengsel is gestold.

Bewaaropties

Laat de strata volledig afkoelen voordat je restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaart. Het blijft 3-4 dagen vers. Je kunt het ook invriezen; snijd het in porties en verpak ze individueel. Voor gebruik, ontdooi in de koelkast en verwarm in de oven.

Variaties & Substituties

Voor een vegetarische versie kun je de bacon weglaten en extra groenten zoals spinazie en tomaten toevoegen. Vervang de kaas met feta voor een mediterraan tintje of voeg pittige jalapeños toe voor wat extra pit. Experimenteer met kruiden zoals tijm of basilicum voor variatie in smaak.

Veelgestelde Vragen

Kan ik dit gerecht de avond van tevoren bereiden? Ja, zeker! Bereid de strata de avond van tevoren en bewaar deze afgedekt in de koelkast. ‘s Ochtends hoeft deze alleen nog maar te worden gebakken.

Is er een zuivelvrij alternatief? Je kunt de melk vervangen door een melkvervanger zoals amandelmelk en de kaas weglaten of vervangen door een plantaardige kaasoptie.

Hoe weet ik of de strata gaar is? De bovenkant moet goudbruin zijn en het eimengsel moet volledig zijn gestold. Gebruik een mes om te controleren, het mes moet er schoon uitkomen wanneer het in het midden van de schotel wordt gestoken.

Deze bacon-ei-kaas strata is een favoriet voor een reden. Probeer het zelf en ervaar de hartverwarmende smaken en veelzijdigheid die het biedt bij elke brunch of speciale gelegenheid.

No ratings yet