Wie heeft er niet van genoten om te Smullen van de heerlijke kipvingers bij Raising Cane’s? Met dit blog delen we een copycat-recept waarmee je deze smakelijke traktatie thuis kunt maken. De knapperige korst en sappige kip maken elke hap onvergetelijk, en met onze tips en trucs wordt het bereiden van deze lekkernij een plezier!
Ik herinner me nog de eerste keer dat ik deze kipvingers proefde tijdens een bezoek aan familie in Amerika. Het was liefde op het eerste gezicht. Terug in Nederland probeerde ik dit gerecht na te maken en sindsdien is het een favoriet geworden bij ons thuis. Het is altijd een succes, vooral tijdens spontane etentjes met vrienden.
Waarom Je Dit Recept Gaaf Vindt
Dit recept is een gegarandeerde winnaar dankzij de eenvoud en de authentieke smaakbeleving die het biedt. De versheid van de ingrediënten indrukwekkend en het feit dat je geen ingewikkelde technieken nodig hebt om een spectaculair resultaat te behalen, maakt het zowel voor beginners als doorgewinterde koks toegankelijk.
Ingrediënten Opmerkingen
Essentiële ingrediënten zijn malse kipfilets, kruiden voor een bijzondere smaak en karnemelk om de kip extra mals te maken. Als je geen karnemelk hebt, kun je ook een mengsel van melk en azijn gebruiken. Voor de korst kun je pankomeel gebruiken, dat is zowel in supermarkten als online goed verkrijgbaar.
Receptstappen
Stap 1
Begin met het marineren van de kip. Snijd de kipfilets in dunne reepjes en laat ze minimaal een uur marineren in een mengsel van karnemelk en kruiden. Hierdoor wordt de kip extra mals en smaakvol.
Stap 2
Verhit ondertussen de olie in een diepe pan tot 180°C. Dit zorgt ervoor dat de kipvingers gelijkmatig gaar worden en een heerlijke knapperige korst krijgen.
Stap 3
Haal de gemarineerde kip uit de karnemelk en bedek ze grondig met pankomeel. Druk licht aan zodat het goed blijft kleven.
Stap 4
Frituur de kip in porties tot ze goudbruin en krokant zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen. Dit zorgt ervoor dat de kipvingers heerlijk knapperig blijven.
Stap 5
Serveer je versgebakken kipvingers direct met een zelfgemaakte saus of je favoriete dipsaus. Geniet van elke hap!
Opslagopties
Heb je wat kipvingers over? Bewaar ze maximaal drie dagen in een luchtdichte container in de koelkast. Om ze opnieuw op te warmen, bak je ze in de oven om de korst knapperig te houden. Voor langere opslag kun je ze invriezen en binnen een maand opwarmen in de oven.
Variaties & Vervangingen
Voor een glutenvrije optie kun je glutenvrij paneermeel gebruiken. Wil je wat extra pit, voeg dan cayennepeper toe aan het kruidenmengsel. Vervang de karnemelk door kokosmelk voor een tropische twist.
Veelgestelde Vragen
Hoe zorg ik ervoor dat de kip knapperig blijft? Zorg ervoor dat de olie heet genoeg is voordat je de kip erin doet. Te lage temperaturen maken ze vettig. Uitlekken op keukenpapier helpt ook om overtollige olie te verwijderen.
Kan ik andere stukjes kip gebruiken? Ja, kippendijen zijn een geweldige keuze omdat ze sappiger blijven na het frituren. Pas de baktijd aan zodat de kip goed gaar is.
Hoe lang kan ik karnemelk vervangen bewaren? Als je geen karnemelk hebt, mix dan melk met een beetje citroensap of azijn en laat dit 5 minuten staan. Dit mengsel is in de koelkast 2-3 dagen houdbaar.
Copycat Raising Cane's Chicken Fingers: Topgerecht in Slechts 7 Stappen!
Ingredients
Hoofdingrediënten
- 2 pond kipfilet in reepjes gesneden
- 1 kop bloem voor paneerlaag
- 2 eetlepels melk
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel zwarte peper versgemalen
Instructions
Voorbereidingsstappen
- Meng de bloem, zout en peper in een grote kom.
- Haal de kipreepjes door de melk en vervolgens door de bloem mix.
- Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Bak de kipreepjes tot ze goudbruin en gaar zijn.
- Laat de kipreepjes uitlekken op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.
- Serveer warm met uw favoriete dipsaus.
