Een heerlijke Franse Toast Ovenschotel is de ideale keuze voor een gezellig ontbijt of brunch. Met zijn rijke smaken en verleidelijke texturen zorgt dit gerecht ervoor dat je ochtend begint met een glimlach. In slechts een paar eenvoudige stappen neem je jouw smaakpapillen mee op een culinaire reis.

Toen ik deze ovenschotel voor het eerst voor mijn familie maakte, werd het onmiddellijk een favoriet. Het was rond de feestdagen en er was behoefte aan iets bijzonders dat snel kon worden bereidt. De geur die de keuken vulde, bracht ons allemaal in een feeststemming. Nu kunnen we ons geen feestelijke ochtend voorstellen zonder deze klassieker.

Waarom Je Van Dit Recept Houdt

Deze Franse Toast Ovenschotel is een uitstekende keuze voor een aantal redenen. Ten eerste, het is ongelooflijk eenvoudig om te maken, zelfs als je een beginnende kok bent. Bovendien kan je het de avond van tevoren voorbereiden, zodat je ‘s ochtends alleen hoeft te bakken, wat perfect is voor drukke of luie ochtenden. De combinatie van zachte binnenkant en knapperige bovenkant maakt elke hap een genot.

Ingrediënten Opmerkingen

Voor dit recept heb je dagoud brood nodig, wat perfect is voor het opmaken van restjes. Wil je een beetje extra luxe? Vervang dan het gewone brood door brioche of challah. Kaneel en vanille zorgen voor die klassieke, verrukkelijke smaak, maar je kunt ook variëren met bijvoorbeeld kardemom. Zorg ervoor dat je verse eieren en volle melk gebruikt voor de beste textuur en smaak.

Recept Stappen

Stap 1

Snijd het brood in dikke plakken en leg ze in een grote ovenschaal. Zorg ervoor dat alle stukken goed in de schaal passen zonder te overlappen.

Stap 2

Klop in een aparte kom de eieren, melk, suiker, kaneel en vanille-extract samen. Zorg ervoor dat alles goed gemengd is tot een homogene massa.

Stap 3

Giet het eiermengsel gelijkmatig over het brood en druk lichtjes aan zodat het brood goed het mengsel opneemt. Dek de schaal af en laat minstens een uur, of een nacht, in de koelkast staan.

Stap 4

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Haal de schaal uit de koelkast en laat de ovenschotel op kamertemperatuur komen terwijl de oven opwarmt.

Stap 5

Bak de Franse Toast Ovenschotel 35-40 minuten, of tot de bovenkant goudbruin en krokant is. Laat het even afkoelen voor je het in porties snijdt en serveert.

Opslagopties

Heb je resten over (wat zeldzaam is!), plaats de porties dan in een luchtdichte container en bewaar ze in de koelkast voor maximaal 3 dagen. Om opnieuw te verwarmen, gebruik de oven voor de beste resultaten. Je kunt ook porties invriezen voor later gebruik; wikkel ze goed in folie en plaats ze in een vriesbestendige zak.

Variaties & Vervangingen

Wil je een gezondheidsbewuste versie? Gebruik magere melk en verminder de suiker. Voor een decadente draai, voeg chocoladestukjes of gehakte noten toe aan het eimengsel. Glutenvrije opties zijn ook beschikbaar; vervang simpelweg het brood door je favoriete glutenvrije variant.

Veelgestelde Vragen

Kan ik het recept vooraf maken? Ja, dit recept is ideaal om de avond van tevoren te maken. Op die manier kunnen de smaken goed intrekken en heb je ‘s ochtends minder werk.

Wat als ik geen kaneel lust? Geen zorgen! Kaneel kan gemakkelijk vervangen worden door andere specerijen zoals kardemom of nootmuskaat. Het verandert de smaak, maar het eindresultaat blijft heerlijk.

Kan ik amandelmelk gebruiken in plaats van koemelk? Ja, amandelmelk is een prima vervanger voor een zuivelvrije optie. De textuur is iets anders, maar de smaak blijft fantastisch.

No ratings yet