Name: Hoe Maak Je Hähnchen-Gnocchi-Suppe: 7 Tips Voor Ultiem Comfort Food
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1.5 cups gesneden kipfilet (in blokjes); 4 cups kippenbouillon; 2 cups gnocchi; 1 cup room (heavy cream); 1 cup gesneden wortelen (dunne plakjes); 1 cup gesneden selderij; 1 teaspoon zout (naar smaak); 0.5 teaspoon zwarte peper (gemalen)

Ervaar de smaak van comfort met deze heerlijke en voedzame Hähnchen-Gnocchi-Suppe. Perfect voor koude avonden, deze soep combineert malse stukjes kip met zachte gnocchi in een smeuïge bouillon boordevol groenten. Of je nu voor het eerst deze soep maakt of een doorgewinterde kok bent, de smaak zal je zeker verrassen.

Mijn oma leerde me ooit haar geheime Recept voor kipsoep, en deze versie met gnocchi is zeker een familiefavoriet geworden. Met de warme herinneringen aan winterse bijeenkomsten, besloot ik een moderne twist te geven aan dit traditionele gerecht. Toen ik als kind opgroeide, kon ik nauwelijks wachten tot oma een dampende kom voor mij inschonk tijdens koude winteravonden.

Waarom je dol zult zijn op dit recept

Deze Hähnchen-Gnocchi-Suppe is bijzonder vanwege de combinatie van rijke smaken en de eenvoud van de bereiding. Met slechts één pot is de schoonmaak zowel eenvoudig als snel. Het toevoegen van gnocchi in plaats van noedels geeft dit gerecht een unieke textuur en smaak. Bovendien is het gemakkelijk aan te passen met je favoriete groenten en kruiden, zodat het nooit saai wordt.

Ingrediënten Notities

Je kunt de beste kwaliteit kipfilets gebruiken voor extra malsheid. Gnocchi vind je in de pasta-sectie van je supermarkt; kies voor vers gemaakte gnocchi voor de beste smaak. Voor een gezond alternatief kun je volkoren gnocchi gebruiken. Zorg ervoor dat je verse groenten gebruikt, zoals wortels, selderij, en spinazie, om de smaak diepte te geven.

Receptstappen

Stap 1

Begin met het bakken van stukjes kip in een grote soeppan tot ze goudbruin en gaar zijn. Haal de kip uit de pan en zet apart.

Stap 2

In dezelfde pan, voeg fijngehakte ui, selderij en wortel toe. Bak deze tot ze zacht beginnen te worden, ongeveer 5-7 minuten.

Stap 3

Giet kippenbouillon in de pan en breng aan de kook. Voeg de gebakken kip terug toe aan de pan en laat alles 15 minuten zachtjes sudderen.

Stap 4

Voeg de gnocchi en verse spinazie toe aan de soep. Laat het geheel nog eens 5 minuten koken, tot de gnocchi helemaal gaar is.

Stap 5

Breng de soep op smaak met zout, peper en eventueel een snufje nootmuskaat. Serveer warm met vers brood.

Opslagopties

Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast, waar ze tot 3 dagen houdbaar zijn. Om in te vriezen, laat de soep volledig afkoelen en plaats in vriesbestendige containers. Ontdooi de soep in de koelkast en verwarm langzaam op een laag vuur voor het serveren.

Variaties & Vervangingen

Voor een romigere versie, roer aan het einde van het kookproces een scheutje room door de soep. Vervang kip door kalkoen voor een variatie met mager vlees. Lactosevrije gnocchi en bouillon kunnen worden gebruikt voor een gerecht dat vriendelijk is voor mensen met een lactose-intolerantie.

Veelgestelde vragen

Kan ik de soep in een slowcooker maken?
Ja, begin met het aanbraden van de kip en groenten op het fornuis en plaats daarna alle ingrediënten, behalve de gnocchi en spinazie, in de slowcooker. Kook op lage stand gedurende 6-7 uur, voeg dan gnocchi en spinazie toe voor het laatste half uur.

Welke andere groenten kan ik gebruiken in de soep?
Je kunt courgette, paprika of zelfs champignons toevoegen voor extra smaak en voeding. Experimenteer met je favoriete groenten om deze soep helemaal naar jouw smaak te maken.

Moet ik verse gnocchi gebruiken?
Verse gnocchi geeft de beste smaak en textuur, maar je kunt ook houdbare gnocchi gebruiken als dat handiger is. Let er wel op dat je de kooktijd iets verkort, aangezien houdbare gnocchi meestal sneller gaar is.

No ratings yet