Knusprige Zucchini Puffer: 5 Gründe, warum sie Ihren Gaumen begeistern!
Een heerlijk en knapperig recept voor Zucchini-pannenkoekjes die perfect als bijgerecht of snack te serveren zijn.
Prep
: 10
Total
: 25 minutes
Ingredients
Hoofdingrediënten
- 2 cups geraspte courgette goed uitgedrukt
- 0.5 cup bloem meer indien nodig
- 1 teaspoon zout
- 2 stuks eieren licht geklopt
- 1 tablespoon olijfolie om te bakken
Instructions
Voorbereidingsstappen
- Rasp de courgette en knijp het overtollige vocht eruit.
- Meng de geraspte courgette met bloem, zout en geklopte eieren in een grote kom.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Schep hoopjes van het mengsel in de pan en bak totdat beide kanten goudbruin zijn.
- Serveer warm en geniet van de knapperige textuur.
Notes
Serveer met zure room of een andere dip naar keuze.