Rode Curry Kokossoep: 7 Heerlijke Redenen om het te Proberen!
Een heerlijke rode curry kokossoep vol smaak en perfect voor een warming-up maaltijd.
Prep
: 10
Total
: 25 minutes
Ingredients
Hoofdingrediënten
- 2 cups kokosmelk bij voorkeur ongesuikerd
- 1 tablespoon rode currypasta zoveel als je wilt voor extra pittigheid
- 1 cup groente bouillon
- 0.5 pound kipfilet in kleine stukjes gesneden
- 1 cup groene bonen gesneden
Instructions
Bereidingsstappen
- Verhit de rode currypasta in een grote pot op middelhoog vuur.
- Voeg de kokosmelk en groente bouillon toe, en breng aan de kook.
- Voeg de kipstukjes toe en kook gedurende 10 minuten.
- Voeg de gesneden bonen toe en laat nog eens 5 minuten koken.
- Serveer warm en geniet van je soep.
Notes
Deze soep kan ook worden aangevuld met extra groenten of tofu voor een vegetarische optie.